Tahu Tek... Tek...tek....

Jalan - jalan ke probolinggo belum lengkap rasanya kalo belum nyobain yang namanya tahu tek. Tahu tek ini banyak dijual di pinggir alun - alun kota probolinggo. Asal muasal tahu tek sendiri sangat unik..


Nama tahu tek sendiri diambil dari proses pembuatan makanan ini. Makanan yang terdiri dari lontong, kerupuk, tahu, kedelai, kol, mie, plus bumbu ini dibuat dengan mencampur semua bahan itu menjadi satu setelah itu dibagian atas diberi siraman bumbu. Proses pemotongan tahu yang menggunakan GUNTING menghasilkan bunyi "tek tek tek", oleh karena itulah makanan ini kemudian lebih dikenal dengan nama tahu tek. Secara umum, tampilan makanan ini lebih mirip dengan ketoprak, hanya saja yang membuat berbeda adalah bumbunya. Bumbu tahu tek sangat khas. Kalo boleh pinjem istilah pak bondan "pokoke mak nyus".

Harga tahu tek yang tidak menguras kantong juga patut menjadi pertimbangan, cukup dengan 4000 rupiah saja, nikmatnya tahu tek sudah bisa mengisi perut yang kosong. Cuma mungkin bagi orang - orang dengan porsi makan yang besar, 1 porsi tahu tek dirasa masih sangat kurang. Untung porsi Tukang, minimal 3 porsi tahu tek. Tapi bagi manusia normal, 1 porsi sudah cukup mengenyangkan. Jadi bagi yang doyan makan, siap - siap buat nambah lagi..hehehehe